Italija

Italija

Piza - Italija - foto: PlanetaPutovanja - Ð - _Arsenijević

Italija - Italijanska kuhinja

Mapa

Veoma je teško pomenuti nešto vezano za italijansku kuhinju što nije već poznato celom svetu.

Tradicija italijanske kuhinje vodi nas kroz istoriju Rimskog carstva, koje je zahvaljujući veličini teritorije koju je zahvatalo, moglo da usvoju najrazličitije uticaje u pripremanju hrane – i naravno, da prihvati samo najbolje. Umetnost pripremanja hrane i poklanjanje naročite pažnje bogatstvu ukusa bio je deo obaveznog poštovanja slavne kulture.

Tokom perioda renesanse, papska država, palate i bogate porodice, bila su mesta na kojima su hranu spremali najbolji evropski kuvari svog vremena. Takođe, zahvaljujući pogodnom klimatskom podneblju i uticaju Mediterana, „u igri“ su gotovo sve namirnice, mesa, povrće, začini...

Raznovrsnost izbora stvorila je veoma maštovita i ukusna jela koja se danas smatraju italijanskim nacionalnim identitom. Paste, pice, špageti, ravioli, u bezbrojnim varijacijama, karakterističnim za svako područje su deo osnovne ponude jela ne samo u italijanskim restoranima. Uživanje se nastavlja širokom lepezom sladoleda i slatkiša, takođe sa nebrojenim lokalnim karakteristikama.

Mediteranska klima i idealna konfiguracija terena, darovale su Italiji epitet zemlje u kojoj se piju neka od najkvalitetnijih vina na planeti. Tradicija u gajenju vinove loze i proizvodnji vina, kao i zasluga što je ova plemenita biljka danas tako raširena je posebna priča...

I da ne zaboravimo, za kraj, ali vrlo zgodno i preporučljivo i za početak – espreso, makijato, kapućino... 

© PlanetaPutovanja

Mapa, Auto Karta, Daljinar km, Putovanja 2022: